全脂牛奶的健身法门

  脂肪是健身的大敌,健身界的“恐脂症”无可厚非。高脂食物容易因摄入过量造成脂肪堆积,从而影响到减脂效果。对于增肌同样有弊,因为如果体重增长更多是以身体脂肪含量增加为主,这并不是增肌健身的初衷。如果不注意控制体脂含量,本应增肌增重的健身到头来就变成了要被动减脂减肥了。


  但是全脂牛奶的脂类独树一帜,既营养又安全。要知道当年施瓦辛格健身训练之后的最爱就是一大瓶全脂牛奶,它确实是大块头们的最爱之一。全脂牛奶中脂肪的含量并不高,仅为3%左右。其中的脂肪主要是中短链脂肪酸和磷脂。中短链脂肪酸很容易被人体消化吸收,不需要经过淋巴循环才进入血液,同样也不需要像长链脂肪酸的有氧氧化那样需要动员、活化、运送等复杂的过程,而可以直接燃烧为肌肉和健身能量需求所用;磷脂则是大脑、细胞膜等组成的重要营养物质,它会帮助改善健身中神经肌肉的控制功能,同时起到抗氧化、预防运动疲劳的作用。与此同时,全脂牛奶中富含的脂溶性维生素A、D、E等,都需要与牛奶中的脂肪结合一起才被运转吸收。脱脂牛奶脱去了脂类,同时也脱掉了对于运动和免疫有必要作用的大部分维生素。全脂牛奶中的芳香族氨基酸代谢产生5-羟色胺,对于大脑中枢有镇定作用,更助于睡眠,让肌肉在安眠中悄然成长。

如果想获取理想的肌肉增长,你需要做的是在健身训练后或者睡前饮用250~500ml的全脂牛奶。

喝奶别忘加伴侣

乳清蛋白

乳清蛋白本身是从牛奶中提取的一种蛋白,而一般牛奶乳品中的蛋白20%是乳清蛋白,其余80%是酪蛋白。乳清蛋白有吸收快的特点,如果空腹服用,很快就会有饥饿感。如果牛奶配合乳清蛋白,可以达到矩阵蛋白的作用。这样能够有效减缓蛋白的吸收,适合在平时和睡前服用,从而保证蛋白质长时间缓慢的供应,更有利于肌肉的生长。

黑巧克力

黑巧克力含有的可可碱、苯乙胺、咖啡因和大马苏等不仅激发中枢兴奋,同时也激发了神经递质传导功能和神经肌肉调控系统,这是一种难能可贵的神经肌肉“热身”!另外,巧克力的高热量,也是健身后不错的能量补充,能够有效地延缓肌肉疲劳。黑巧克力中的多酚和黄酮类植物化学物,在训练前服用有益于预防机体过早过氧化疲劳,提高健身效率。

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